La tensione superficiale e interfacciale giocano un ruolo importante nella nostra vita quotidiana. Se si lava il bucato o si dipinge una una parete, si utilizza il fenomeno della tensione interfacciale.
È quindi facile comprendere come queste siano importanti anche in molte applicazioni industriali in cui le interfacce liquido-gas o liquido-liquido sono di interesse.
In questo white paper, viene fornita una breve introduzione al mondo delle tensioni superficiali e interfacciali e alle loro tecniche di misura. Si discute inoltre, la teoria alla base delle tecniche, nonché alcuni vantaggi e limiti di ciascun metodo.
