Heracles
HERACLES Neo è uno strumento dedicato all'analisi dell'aroma dei prodotti e delle molecole chimiche che compongono l'odore, con l'opzione AroChemBase. Grazie alle sue numerose applicazioni, alla sua alta precisione e facilità d'uso, controlla il profilo sensoriale dei vs. prodotti per soddisfare al meglio le esigenze dei vs.clienti
Descrizione
I vantaggi esclusivi dell’analisi sensoriale attraverso HERACLES Neo
- Rendere la valutazione sensoriale più affidabile durante i test alimentari all’interno della propria azienda
- Migliorare la qualità sensoriale della produzione e assicurarne la coerenza nel tempo
- Standardizzare la qualità dell’aroma dei prodotti tra vari siti di produzione su scala globale
- Controllare le caratteristiche sensoriali dei prodotti
- Indagare sulle richieste dei clienti legate all’olfatto per ridurre la perdita finanziaria
- Ridurre significativamente le perdite di produzione grazie ad un rilevamento più precoce e ad una migliore reattività rispetto ai difetti olfattivi
- Accelerare i test di rilascio dei lotti di produzione.
AroChemBase, un modulo per analisi degli odori con prestazioni uniche
Il modulo software AroChemBase è pensato per aiutare l’identificazione e la caratterizzazione delle molecole chimiche rilevate attraverso l’analisi con naso elettronico Heracles Neo o qualunque altro strumento basato su tecnica gas cromatografica. Basato sull’uso dei Indici di Kovats, Arochembase fornisce una lista di possibili composti ordinati per indice di rilevanza, a cui vengono associati descrittori sensoriali e relativi limiti di rilevabilità per il naso umano. Arochembase può essere arricchito dall’utilizzatore coi propri dati sperimentali.
Questo database è uno strumento unico per la valutazione di odori ed aromi basata sull’uso di tecnica gascromatografica:
- Più di 99.000 composti chimici con relativo nome, formula chimica, numero CAS e indice di ritenzione relativo a diverse colonne
- Circa 2000 molecole con relativa nota sensoriale ed attributo odorigeno
- Più di 1800 molecole con relativo limite di rilevabilità per il naso umano
Applicazioni del software AroChemBase
ArochemBase è particolarmente raccomandato per alcune applicazioni che richiedono informazioni più approfondite rispetto al semplice fingerpint del prodotto:
- Analisi qualitativa del profilo aromatico di un prodotto e relative note sensoriali
- Caratterizzazione della composizione chimica dell’odore
- Benchmarking sensoriale dei prodotti concorrenti o di un riferimento
- Riformulazione di un prodotto o retro-engineering per l’ottimizzazione delle caratteristiche aromatiche
- Investigazione dell’off-odour: identificazione dei composti chimici che determinano un difetto
- Identificazione delle molecole coinvolte nelle variazioni di odore di un prodotto durante il suo invecchiamento
Video
Olio contrafatto?
Con Heracles COOP lo smaschera in 3 minuti – Guarda il video!
Download
Richiedi una demo
Chiedi informazioni all'esperto
AMO…
ODIO…
I rigori a sfavore
NELLA VITA MAI SENZA…
Libri e playlist
Testimonianze
Possiamo solo fare un plauso sia al funzionario di vendita sia ai tecnici. Speriamo lo stesso avvenga nel prossimo futuro
E’ sempre un piacere collaborare con voi, mai avuto problemi e per noi siete classificati come fornitori di alto livello…
Da molti anni sono vostra cliente e sono molto molto soddisfatta sia per la cordialità la competenza che la tempistica di intervento. Il livello di professionalità dei tecnici e dell’assistenza alla vendita è altissima. Sicuramente un’azienda con una marcia in più!
Il tecnico è stato molto disponibile a fornire spiegazioni di fronte a tutte le nostre domande.
Eccezionale collaborazione, professionalità e disponibilità da parte di tutto il team Alfatest. Grazie ancora.
Massima competenza e professionalità. Ottima assistenza.
La collaborazione con i vostri tecnici ha carattere famigliare. Penso sia una caratteristica importante la familiarità che avete stabilito con i clienti. Complimenti
