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Comportamento del flusso del cioccolato fuso secondo lo standard ICA 46
In questa nota applicativa viene mostrato come il comportamento del cioccolato cambi a seconda dello...
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Rheological and tribo-rheometrical characterization of pudding
Durante la masticazione, sia la consistenza di ciò che mangiamo sia la sensazione percepita in bocca...
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Hitachi RealView: visibly better thermal analysis
Presentazione a cura del nostro specialista Stefano Del Buffa sulla linea di strumenti NEXTA Hitachi...
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Studio di materiali compositi a base di resine epossidiche rinforzate con fibre di carbonio
Sovente i materiali compositi a base di resine vengono forniti dopo parziale curing, e perciò devono...
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L’impiego di una pressa elettrica automatica per sigillare i crogioli DSC
La corretta chiusura dei crogioli è una delle operazioni fondamentali per l’ottenimento di una misur...
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L’analisi di particelle di silice con Zetasizer Nano vs with Centrifugal Field-Flow Fractionation
Le nanoparticelle ingegnerizzate sono ampiamente diffuse ed utilizzate in diversi tipi di prodotto, ...
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Migliorare la consistenza dei sostituti della carne con gli estrusori ed il microscopio SEM
L’utilizzo combinato dei due strumenti, l’estrusore alimentare Thermo-Haake e il SEM da banco Phanom...
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Misure rapide della granulometria del caffè durante le operazioni di macinazione
L'abilità di misurare in maniera veloce e riproducibile la distribuzione granulometrica del caffè ma...
